Veja neste artigo a nova planilha de precificação culinária para apuração de custos e definição de preços.
Quer mais agilidade no seu dia? Então conheça mais planilhas que facilitam a sua vida (planilha de precificação culinária e confeitaria): Planilhas byeverton.
Neste artigo vou apresentar a nova planilha de precificação culinária e confeitaria que permite apuração de custos e precificação de produtos culinários.
A planilha é muito especial, pois é extremamente leve, possui fórmulas e recursos avançados do Excel, e qualquer pessoa pode utilizar.
Guia receitas
Na categoria receitas é o início da precificação, ou seja, basta inserir o nome da receita, e listar ingredientes, quantidades, medidas e tipo.
Custos
A seção custos é muito especial, pois permite registrar os preços de cada item considerando outros custos relevantes.
A guia supermercado puxa os itens da receita automaticamente, e basta detalhar características e preço exato de cada produto.
A aba supermercado é fundamental, pois apura o custo total da receita com base nos ingredientes listados.
Outros custos
A precificação de um produto não considera somente os ingredientes, mas também outros custos que podem impactar na análise.
Perceba que o custo do bolo mais do que dobrou depois de incluir a embalagem para 10 pedaços.
Vendas
As vendas são muito importantes, pois neste ponto a planilha entrega o custo total do produto e pede um percentual de margem de lucro.
Ao digitar o percentual da margem de lucro desejada a planilha calcula automaticamente o preço de venda final.
Meta de vendas
A planilha conta com uma ferramenta de planejamento, ou seja, permite estimar o lucro mensal com base na quantidade de vendas no mês.
Dashboard
A planilha conta com painel de indicadores, ou seja, dashboards com todos os dados relevantes da precificação e análise.
Configurações
As configurações são importantes, pois é possível encontrar suporte das listas automáticas que podem ser atualizadas.
Ainda tem dúvidas de como funciona a planilha de precificação culinária e confeitaria? Então veja como utilizar passo a passo pelo nosso vídeo no Youtube:
Saiba mais sobre a planilha
A planilha de precificação culinária e confeitaria é leve, possui recursos avançados do Excel e qualquer pessoa pode apurar custos e formar preços receitas culinárias de forma simples e intuitiva.
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